שחיטה מתועשת - גסיסה איטית

בעל החיים המגודלים לבשר בישראל נשחטים ברובם לפי כללי הכשרות. מיתוס השחיטה עליו גדלנו מבטיח כי לאחר השחיטה הכשרה בעלי החיים מאבדים מיד את ההכרה, ולכן סבלם נפסק ברגע בו משספים את גרונם. עקרון זה יושב בבסיס כללי הכשרות. אולם, הטענה כי לבעלי החיים לא נגרם כל סבל לאחר נקודת הזמן בה צווארם נחתך, משוללת מן היסוד. התחקיר שלפניכם מוכיח, שכאשר מדובר בשחיטה מתועשת, בעלי חיים רבים גוססים לאיטם, חלקם אפילו נכנסים חיים למכונת המריטה.

עגלים שקמים לאחר השחיטה, תרנגולים שנכנסים כשהם חיים למכונת המריטה, תרנגולי הודו שגרונם שוסף בהכרה מלאה בתוך פח, הם רק חלק קטן מממצאי התחקיר, שחושפים כי בשחיטה גדולה, מתועשת, יש חיים לאחר השחיטה. זו מציאות מובנית, שנובעת מכך שכל יום בישראל שוחטים כמיליון בעלי חיים.

כמעט כל הברווזים בתעשיית הבשר אינם מאבדים את ההכרה מיד בעקבות השחיטה. כמאה אלף ברווזים נשחטים כל שנה בישראל, תוך כדי שהם מדממים לאיטם משך דקות ארוכות. השחיטה היא רק פצע אשר לא הורג במקום, אלא מביא לגסיסה איטית ומתמשכת.

השחיטה הלא-כשרה אינה פחות אכזרית. תחקירים בישראל ובעולם מראים, פעם אחר פעם, כי כל שחיטה, בין אם היא כשרה או לא כשרה, וכל גידול של בעלי חיים לצורכי מזון - תמיד כרוכים באכזריות.

רבנים, שוחטים ומשגיחי כשרות מתחילים להפר את קשר השתיקה, לדבר, ולומר בקול ברור - הבשר שנמכר הוא נבלות וטריפות. שחיטה מתועשת לא יכולה להיות כשרה, כיוון שבקצב כזה של פס נע, הסכינים נפגמות.

מי שלוקח חלק בתעשייה, בין אם כעובד ובין אם כצרכן, צריך לדעת את העובדות. אם אתם אוכלים עגלים, תרנגולים או ברווזים, יש סיכוי טוב שחתיכת הבשר על הצלחת שלכם סיימה את חייה בגסיסה איטית.

ממצאי התחקיר:

כ-100 אלף ברווזים נשחטים כל שנה בישראל עבור בשרם.

עגלים רבים נמצאים בהכרה מלאה לאחר השחיטה, תלויים על המסוע. הרמת הראש היא סימן מובהק להכרה.

תרנגולות נמצאות בהכרה מלאה בקנקן דימום לאחר השחיטה.

צאו למסע דרך עיניו של ברווז בתעשיית הבשר. הקליקו וגררו את העכבר, או הטו את הטלפון הנייד, כדי לחוות את המציאות כפי שהוא חווה אותה. הצילומים שלפניכם הם הפעם הראשונה בעולם בה נעשה שימוש במצלמות 360° כמצלמות נסתרות, אשר העובדים לא מודעים לקיומן!

פעמים רבות השוחטים נוגעים בפצע הפתוח של בעלי החיים לאחר השחיטה, וכתוצאה מכך נגרמים להם כאבי תופת. חשבו איך הייתם מרגישים אם מישהו היה מחטט לכם, בידיו, בפצע פתוח.

בעלי החיים נשחטים בפס נע זה מול עיניו של זה.

לאחר השחיטה, חלק מבעלי-החיים נכנסים בהכרה מלאה למכונת המריטה.

כמעט כל הברווזים גוססים לאיטם לאחר השחיטה משך דקות ארוכות. תועדו ברווזים הולכים על רצפת המשחטה, שוחים במי ביוב ונמצאים בהכרה מלאה וכל זאת לאחר השחיטה.

עמותת "סנטיאנט" רוצה להודות לעמותת "אנונימוס לזכויות בעלי חיים" על שיתוף הפעולה והתמיכה בביצוע התחקיר.
אם מצאתם את עבודתנו חשובה ואתם רוצים לעזור לנו - אנא תרמו.
עזרו לנו